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一、工作職責(zé)與任務(wù)

崗位職責(zé)

1 負(fù)責(zé)按客戶需求進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)、跟蹤客戶使用效果以及改進(jìn)；

2 掌握市場動態(tài)和產(chǎn)品趨勢，對公司產(chǎn)品改進(jìn)、提升、創(chuàng)新、開發(fā)新產(chǎn)品；

二、主要工作內(nèi)容

1 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的設(shè)計、實驗、開發(fā)和客戶使用效果的跟蹤和改進(jìn)

2 制定新產(chǎn)品從研發(fā)階段轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)線的配方流程。

3 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的小試、中試、大試、投產(chǎn)試驗，跟蹤試驗生產(chǎn)全過程，記錄并改進(jìn)各工藝參數(shù)，直至生產(chǎn)線能正常量產(chǎn)。

4 編制新產(chǎn)品相配方、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)等研發(fā)技術(shù)文件，制定研發(fā)相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書，并對所有資料進(jìn)行有效管控。

5 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品首批量產(chǎn)質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)等現(xiàn)場把控。

6 跟蹤并檢查生產(chǎn)車間技術(shù)、工藝和檢驗問題，提供相應(yīng)的技術(shù)解決方案，并跟蹤解決效果。

7 跟蹤客戶和市場的使用效果，及時解決客戶反饋的產(chǎn)品問題并改善相關(guān)工藝和配方等。

8 現(xiàn)有產(chǎn)品的技術(shù)改良，如配方升級、工藝優(yōu)化，提升現(xiàn)有產(chǎn)品市場競爭力。

9 研發(fā)實驗室的機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和環(huán)境衛(wèi)生的5S執(zhí)行。

10 上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作

三、任職資格

教育背景：本科以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、生物工程、食品加工技術(shù)、微生物與發(fā)酵等食品技術(shù)類專業(yè)。

工作經(jīng)驗：有10年以上肉制品和海鮮制品食品研發(fā)工作經(jīng)驗。熟悉肉類、海鮮類調(diào)理制品、免漿類調(diào)理制品、油炸類制品和丸滑類制品。熟悉食品加工技術(shù)與工藝，肉制品和海鮮制品研發(fā)與加工技術(shù)。熟悉食品生產(chǎn)流程。了解食品安全知識和相關(guān)國家法律法規(guī)。熟悉實驗室操作，技能技巧。具有良好的溝通，表達(dá)能力；對食品加工業(yè)狀況非常了解；熟練使用計算機(jī)。有駕照。工作態(tài)度積極進(jìn)取，責(zé)任心強(qiáng)；很強(qiáng)的自我約束力，獨(dú)立工作和承受壓力的能力；

四、薪資待遇：基本工資+提成（上不封頂，具體可面談）