1. 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品,
2.嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)
3.負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,確定竟?fàn)幤讽?xiàng),提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績(jī)
4.控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放
5.實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn),核算本部門的經(jīng)營(yíng)狀況