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1.25-45歲，大專(zhuān)及以上學(xué)歷； 2.中餐、西餐相關(guān)行業(yè)廚師經(jīng)驗(yàn)； 3.5年以上研發(fā)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 4.熟悉食品安全法律法規(guī)；具備食品研發(fā)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)操作與研發(fā)、能夠獨(dú)立負(fù)責(zé)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，熟練掌握辦公軟件； 5.正直、勇敢、誠(chéng)信、善良； 6.具有較強(qiáng)的自律性和執(zhí)行力，具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)力和工匠精神；思維敏捷，創(chuàng)新力強(qiáng)； 具有一定的領(lǐng)導(dǎo)力和溝通協(xié)調(diào)能力。 1、新品計(jì)劃：新品產(chǎn)品研發(fā)年度/月度計(jì)劃落地編寫(xiě)與跟進(jìn)；新品入庫(kù)完成上市進(jìn)度，推進(jìn)新品上市銷(xiāo)量，產(chǎn)品操作細(xì)節(jié)；對(duì)接產(chǎn)品顧問(wèn)新品優(yōu)化。 2、產(chǎn)品質(zhì)量管理：對(duì)老品工藝優(yōu)化改造升級(jí)讓產(chǎn)品操作更方便快捷，完成門(mén)店新舊產(chǎn)品操作質(zhì)量及異常突發(fā)事情處理；優(yōu)化門(mén)店設(shè)備/器具/工時(shí)提升產(chǎn)能及效率；對(duì)各品牌新店/新產(chǎn)品落地巡店工作計(jì)劃和總結(jié)，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量操作評(píng)及優(yōu)化。 3、成本管理：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善優(yōu)化四料合理占比，選擇更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料，提升應(yīng)產(chǎn)率穩(wěn)定產(chǎn)品成本率；盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)差異糾偏，分析出成率和操作流程優(yōu)化器具、設(shè)備穩(wěn)定操作工藝 4、產(chǎn)品培訓(xùn)：新店開(kāi)業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn)，對(duì)設(shè)備/原料/產(chǎn)品/操作測(cè)試操作步驟分析講解；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)完美落地。 5、產(chǎn)品達(dá)成率：跟進(jìn)產(chǎn)品上市銷(xiāo)量達(dá)成及利潤(rùn)達(dá)成。