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1. 運營管理 - 統(tǒng)籌餐廳日常運營，確保餐前準備充分，準時開餐，保障供餐流程順暢。 - 監(jiān)督菜品補充、餐具擺放及設(shè)備運行情況，及時協(xié)調(diào)解決問題。 2. 衛(wèi)生與安全監(jiān)督 - 檢查餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具清潔及后廚操作規(guī)范，確保符合食品安全標準。 - 定期組織衛(wèi)生消殺，監(jiān)督垃圾分類及處理，維護良好就餐環(huán)境。 3. 員工溝通與滿意度管理 - 維護企業(yè)員工用餐群，及時反饋意見并優(yōu)化服務(wù)（如菜品調(diào)整、時段安排等）。 - 定期開展?jié)M意度調(diào)查，分析數(shù)據(jù)并提出改進措施，提升用餐體驗。 4. 團隊協(xié)作與培訓(xùn) - 管理餐廳服務(wù)人員，安排排班及崗位職責(zé)，確保高效協(xié)作。 - 組織員工培訓(xùn)，強化服務(wù)意識及操作規(guī)范。 任職要求 - 3年以上餐飲管理經(jīng)驗，熟悉自助餐運營流程； - 具備較強的溝通能力，能妥善處理員工需求； - 注重細節(jié)，責(zé)任心強，有食品安全相關(guān)培訓(xùn)經(jīng)歷優(yōu)先。