職位描述
魯菜湘菜東北菜食堂酒店
央企國(guó)外項(xiàng)目部招廚師
崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示
2、負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)外員工餐廳熱菜的出品、質(zhì)量和食品成本
3、對(duì)廚房食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本
4、精打細(xì)算，重視成本核算，降低食品成本，做到價(jià)廉物美
5、對(duì)員工餐熱菜炒鍋有豐富的經(jīng)驗(yàn)
6、會(huì)大鍋炒菜
任職資格：
1、身體健康、精力充沛
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)
5、薪資面議
職位福利：包吃、包住、五險(xiǎn)
工作地點(diǎn)
沈陽于洪區(qū)沈新西路
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職位發(fā)布者
劉倩倩/人事
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