工作地點(diǎn):非洲安哥拉
【工作職責(zé)】
1、完成海鮮、熱菜等招待菜肴烹調(diào)制作任務(wù)。
2、計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作,改善烹調(diào)方法,做到菜品色香味俱佳及多樣化。
3、參與制定每周菜譜,開發(fā)新菜品,依據(jù)客戶特點(diǎn),兼顧菜品營(yíng)養(yǎng)與美味。
4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放等相關(guān)工作。
【任職要求】
1、熟練掌握海鮮菜品以及特色精美菜肴的制作。
2、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店或物業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。