崗位職責(zé):
門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理
1.統(tǒng)籌門(mén)店日常運(yùn)營(yíng),包括人員排班、服務(wù)質(zhì)量把控、庫(kù)存管理、成本控制等;
2.確保食品安全、環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)符合安全標(biāo)準(zhǔn);
3.制定門(mén)店銷售目標(biāo)并推動(dòng)達(dá)成;
4.食品制作加工。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
1.指導(dǎo)店內(nèi)其他員工工作。
客戶與業(yè)績(jī)管理
1.處理客戶投訴及突發(fā)事件,維護(hù)門(mén)店口碑;
2.分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)(如營(yíng)業(yè)額、客流量、毛利等),提出優(yōu)化方案;
其他職責(zé)
略。
任職要求:
硬性條件
1.年齡25-50歲,大專及以上學(xué)歷(經(jīng)驗(yàn)豐富者可放寬);
2.有連鎖快餐/簡(jiǎn)餐店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3.熟悉餐飲采購(gòu)、后廚操作、前廳服務(wù)全流程。
核心能力
1.具備團(tuán)隊(duì)管理及培訓(xùn)能力,能吃苦耐勞;
2.溝通協(xié)調(diào)能力佳,責(zé)任心強(qiáng);
3.熱愛(ài)餐飲工作,愿意在餐飲上發(fā)展自己事業(yè)。
加分項(xiàng)
1.熟悉煲仔飯品類或本地餐飲市場(chǎng);
2.持有健康證、食品安全管理員證;
不提供住宿,培訓(xùn)期2周,通過(guò)后正式入職工作。
薪資范圍: 面議(底薪+績(jī)效獎(jiǎng)金+門(mén)店分紅,綜合薪資6k-9k+)
福利待遇: 月休四天、帶薪年假、包工作餐等