1、教授理論烹飪營養(yǎng)與安全、中式烹調(diào)技藝、烹飪?cè)现R(shí) 、中式面點(diǎn)技藝、餐飲成本核算、西餐熱菜制作;
2、教授實(shí)操中式烹調(diào)、中餐冷菜制作與食品雕刻中式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)、營養(yǎng)配餐;
3、根據(jù)教材內(nèi)容設(shè)計(jì)教案、備課、授課、參與教研活動(dòng)、承擔(dān)課程輔導(dǎo)和答疑、設(shè)計(jì)相關(guān)習(xí)題、布置檢查作業(yè);
4、完成上級(jí)安排的其他任務(wù)。
任職要求:
1、有關(guān)于烹飪類專業(yè)優(yōu)先,例如:烹飪與營養(yǎng)教育、烹飪工藝與營養(yǎng) 、食品營養(yǎng)與檢測 、西式烹飪工藝 、中西面點(diǎn)工藝 、食品質(zhì)量與安全 、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)
2、大專及以上學(xué)歷,普通話標(biāo)準(zhǔn),熱愛教育事業(yè),服從管理,按時(shí)完成學(xué)校安排的教育教學(xué)階段性任務(wù);
3、專業(yè)知識(shí)豐富,有較強(qiáng)的教學(xué)研究能力。