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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)的整理運(yùn)營(yíng)和管理，確保顧客滿意度和利潤(rùn)最大化; 2、安排員工的工作時(shí)間表，確保合理的員工配備，督促員工遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和店內(nèi)規(guī)章制度: 3、培訓(xùn)、督導(dǎo)店內(nèi)員工，確保員工按規(guī)定操作和提供良好的服務(wù); 4、根據(jù)顧客需求、食材市場(chǎng)情況等，與廚師團(tuán)隊(duì)合作指定店鋪菜單和特色菜，同時(shí)確保菜品的質(zhì)量、口感和視覺(jué)效果。 5、制定店鋪的銷售目標(biāo)和預(yù)算，并進(jìn)行實(shí)際情況的跟蹤和分析，監(jiān)控店鋪的盈利能力。 6、維護(hù)和建立良好的顧客關(guān)系，提供優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn); 7、制定市場(chǎng)營(yíng)銷策略，利用社交媒體和其他渠道進(jìn)行店鋪宣傳和推廣，提高店鋪的知名度和影響力。