職位描述
農(nóng)副產(chǎn)品加工制造農(nóng)/林/牧/漁
崗位職責(zé)：
1）負(fù)責(zé)牛肉的分割、加工和包裝工作，確保肉類產(chǎn)品符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
2）根據(jù)市場需求和公司標(biāo)準(zhǔn)，熟練運(yùn)用刀具和分割設(shè)備，將牛胴體精細(xì)分割成不同的部位肉，如里脊、牛腩、牛排、牛腱等。分割過程中要保證肉塊的形狀規(guī)整、大小均勻，符合產(chǎn)品規(guī)格要求；
3）掌握不同部位肉的分割技巧和方法，提高分割效率和出肉率；
4）協(xié)助制定牛肉分割相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
5）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作等。
任職資格：
1）食品、獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先 。
2）有牛肉屠宰分割工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，經(jīng)驗(yàn)豐富者能夠更快地適應(yīng)工作節(jié)奏，保證工作質(zhì)量和效率。有 2 —3 年及以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)的人員，在遇到復(fù)雜情況時(shí)能更熟練地處理。
3）對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守工作流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都準(zhǔn)確無誤，具有敬業(yè)精神，能夠全身心投入到工作中。
原標(biāo)題：《生鮮肉分割》
工作地點(diǎn)
天津西青區(qū)賽恩科技大廈C座
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海祿牧業(yè)(天津)有限公司順應(yīng)中國農(nóng)業(yè)企業(yè)“走出去”趨勢，海祿2015年投資1億元人民幣，打通了澳大利亞至中國境內(nèi)的良種活畜進(jìn)口產(chǎn)業(yè)鏈，致力于服務(wù)中國畜牧業(yè)。 1.在國內(nèi)，投資逾 4000萬元成立了國內(nèi)高級(jí)別的活畜進(jìn)口檢驗(yàn)檢疫隔離場，負(fù)責(zé)中國境內(nèi)活畜隔離和進(jìn)口業(yè)務(wù); 2.在海外，Halo International PTY LTD(澳大利亞海祿國際有限公司)，旗下?lián)碛幸桓咂焚|(zhì)種牛放羊牧場，負(fù)責(zé)澳大利亞方面的養(yǎng)殖、育種和出口業(yè)務(wù)。由此，海祿實(shí)現(xiàn)了從海外到國內(nèi)，從種牛的收購、育種、裝船起運(yùn)到國內(nèi)隔離進(jìn)場的全程全產(chǎn)業(yè)鏈自主把控，為國內(nèi)畜牧業(yè)企業(yè)提供品質(zhì)優(yōu)良、性價(jià)比更高的進(jìn)口良種種牛。此外，依托此產(chǎn)業(yè)鏈，海祿還開展了性控凍精、胚胎和飼草等周邊業(yè)務(wù);公司依托進(jìn)口業(yè)務(wù)，在2019年投資1000萬元增加國內(nèi)養(yǎng)殖板塊，成立海祿牧業(yè)(天津)有限公司，加大國內(nèi)種牛的養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，為海祿牧業(yè)更長遠(yuǎn)的發(fā)展走出重要的一步。
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