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職位描述

崗位職責(zé)：客戶服務(wù) ? 預(yù)訂與咨詢：負(fù)責(zé)接聽客戶的餐飲預(yù)訂電話或接待現(xiàn)場咨詢，詳細(xì)記錄客戶需求，包括用餐時間、人數(shù)、菜品要求等，并根據(jù)餐廳實際情況為客戶提供合理的預(yù)訂建議。 ? 客戶引導(dǎo)與接待：在客戶到店時，熱情友好地迎接，引導(dǎo)客戶至預(yù)訂座位或根據(jù)現(xiàn)場情況合理安排座位，確?？蛻粲貌铜h(huán)境舒適。 餐飲服務(wù)協(xié)助 ? 菜單介紹與推薦：熟悉餐廳菜單，能夠準(zhǔn)確向客戶介紹菜品特色、口味、食材等信息，根據(jù)客戶口味偏好和需求提供合理的菜品推薦。 ? 上菜與服務(wù)跟進(jìn)：協(xié)助餐廳服務(wù)員及時、準(zhǔn)確地為客戶上菜，確保菜品的擺放整齊美觀。用餐過程中，關(guān)注客戶需求，及時為客戶提供加水、更換餐具等服務(wù)。 環(huán)境與設(shè)施維護(hù) ? 用餐環(huán)境維護(hù)：在用餐前后，協(xié)助整理餐桌、更換桌布、清理地面雜物等，確保用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。同時，關(guān)注餐廳整體環(huán)境，如燈光、溫度、音樂等，根據(jù)客戶需求和實際情況進(jìn)行調(diào)整。 ? 設(shè)施設(shè)備檢查：定期檢查餐廳內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，如桌椅、餐具、空調(diào)、照明等，發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關(guān)部門進(jìn)行維修或更換，確保設(shè)施設(shè)備正常運行。 投訴處理與反饋 ? 投訴處理：如遇客戶投訴，耐心傾聽客戶意見和訴求，及時安撫客戶情緒，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決問題，并將處理結(jié)果及時反饋給客戶，確?？蛻魸M意度。 ? 客戶反饋收集：主動與客戶溝通，收集客戶對餐飲服務(wù)的意見和建議，及時反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門，為餐廳改進(jìn)服務(wù)提供依據(jù)。 其他工作 ? 協(xié)助活動組織：參與物業(yè)組織的各類餐飲活動的策劃和執(zhí)行，如節(jié)日聚餐、業(yè)主答謝會等，協(xié)助布置場地、準(zhǔn)備食材、安排座位等。 ? 安全與衛(wèi)生管理：遵守食品安全和衛(wèi)生法規(guī)，協(xié)助餐廳工作人員確保食品的儲存、加工和上桌過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。同時，關(guān)注餐廳內(nèi)的安全狀況，提醒客戶注意安全，如地面防滑、用火用電安全等。