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崗位內(nèi)容： 1. 根據(jù)菜單制定烤肉食品的烤制工藝和烤制時(shí)間。 2. 負(fù)責(zé)整個(gè)烤肉過程中的溫度控制及烤架排列。 3. 檢查食材質(zhì)量，配合倉(cāng)庫(kù)管理人員及時(shí)補(bǔ)充庫(kù)存并做好記錄。 4. 維護(hù)烤爐和器具設(shè)備的清潔、衛(wèi)生。 任職要求： 1. 具有相關(guān)職業(yè)資格證書或從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者優(yōu)先考慮。 2. 了解食品加工安全規(guī)范和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重視食品安全。 3. 熟悉各種烤肉料理的制作方法和調(diào)味技巧。 4. 敬業(yè)精神強(qiáng)，工作態(tài)度認(rèn)真細(xì)致，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)及較強(qiáng)的溝通能力。