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我們?yōu)橛兄居诓惋嫻芾淼哪贻p人提供成長平臺！作為實(shí)習(xí)店長，您將在資深店長指導(dǎo)下全面學(xué)習(xí)餐廳運(yùn)營管理，從基層服務(wù)到團(tuán)隊統(tǒng)籌，逐步掌握門店經(jīng)營的核心技能。我們期待您通過實(shí)踐成長為獨(dú)當(dāng)一面的管理者！ 崗位職責(zé) 1. 運(yùn)營支持： - 協(xié)助制定每日/周工作計劃，監(jiān)督餐廳衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量及員工儀容儀表。 - 學(xué)習(xí)庫存管理，參與食材訂貨、損耗控制及成本核算。 - 協(xié)助處理客訴，優(yōu)化顧客體驗(yàn)，提升復(fù)購率。 2. 團(tuán)隊協(xié)作： - 參與排班管理，協(xié)調(diào)前廳與后廚工作流程。 - 協(xié)助新員工培訓(xùn)，傳遞公司文化與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 - 定期收集員工反饋，協(xié)助優(yōu)化團(tuán)隊協(xié)作效率。 3. 數(shù)據(jù)分析： - 學(xué)習(xí)使用POS系統(tǒng)分析銷售數(shù)據(jù)，識別熱門菜品與低效時段。 - 協(xié)助制定營銷活動方案（如節(jié)日促銷、會員引流）。 4. 門店管理： - 掌握開閉店流程，確保設(shè)備安全檢查與基礎(chǔ)維護(hù)。 - 學(xué)習(xí)制定應(yīng)急預(yù)案（如突發(fā)客流、設(shè)備故障）。 任職要求 1. 基本條件： 年齡20-38 歲，大專及以上學(xué)歷（餐飲管理、酒店管理專業(yè)優(yōu)先）。 能適應(yīng)彈性工作時間，接受周末及節(jié)假日輪班。 2. 經(jīng)驗(yàn)與能力： 有1年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)（服務(wù)員/領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）。 具備基礎(chǔ)團(tuán)隊管理意識，擅長溝通與沖突解決。 熟練使用Office辦公軟件及數(shù)據(jù)分析工具。 3. 核心素質(zhì)： - 目標(biāo)導(dǎo)向，對數(shù)據(jù)敏感，有成本控制與利潤提升意識。 - 抗壓能力強(qiáng)，具備快速學(xué)習(xí)與適應(yīng)能力。 - 熱愛餐飲行業(yè)，認(rèn)同企業(yè)文化，愿與團(tuán)隊共同成長。 培養(yǎng)計劃與福利 - 系統(tǒng)培訓(xùn)： - 3個月帶教期：前廳服務(wù)→后廚流程→門店運(yùn)營→管理實(shí)踐。 - 定期參與總部管理課程（如團(tuán)隊激勵、營銷策劃、財務(wù)基礎(chǔ)）。 - 晉升路徑： - 實(shí)習(xí)店長→正式店長→區(qū)域經(jīng)理→更高管理層。 - 薪資福利： - 基本工資+績效獎金（與門店營業(yè)額/顧客滿意度掛鉤）。 - 轉(zhuǎn)正后繳納五險一金。 工作時間 - 每周工作6天，每天10.5 小時（含高峰時段現(xiàn)場協(xié)調(diào)）。 - 需配合門店實(shí)際運(yùn)營調(diào)整班次（早/晚班輪值）