崗位職責(zé):
1.具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源,通過向客人提供規(guī)范的程序,高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù),來獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益;
2.負(fù)責(zé)簽署樓面各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等,保證樓面的正常運(yùn)行;
3.負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并尋求新的解決方案;
4.員工的儀容儀表,督導(dǎo)員工保持始終如一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5.營(yíng)業(yè)期間堅(jiān)持在第一戰(zhàn)線,加強(qiáng)餐中巡視,發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題,處理各種突發(fā)事件;熱情待客、主動(dòng)與顧客交流,迎送重要客人并在服務(wù)中給以特殊關(guān)照。記錄賓客信息,做好客源開發(fā)與維護(hù);
6.處理賓客的抱怨和不滿,認(rèn)真解決客人的投訴,并將客人的投訴意見及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;
7.負(fù)責(zé)樓面員工的思想教育工作,對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估,制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,并予以落實(shí);
8.負(fù)責(zé)員工的考勤和考績(jī),安排員工的班次和休假;
9.參加管理會(huì)議,制定樓面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并組織和確保其實(shí)施;
10.召開餐前會(huì)議總結(jié)前日工作和安排當(dāng)日工作。
任職要求:
1.3-5年高端餐飲樓層管理經(jīng)驗(yàn);
2.具備良好的個(gè)人素養(yǎng)和營(yíng)銷推廣能力;
3.形象好,氣質(zhì)佳。
職位福利:五險(xiǎn)一金、包吃、包住、績(jī)效獎(jiǎng)金、項(xiàng)目獎(jiǎng)金、帶團(tuán)隊(duì)、出差補(bǔ)貼、員工食堂
職位亮點(diǎn):1.五險(xiǎn)一金2.平臺(tái)好實(shí)力大公司