職位描述
中餐廳包吃包住節(jié)日福利
烙肉餅廚工
基本技能與要求
食材準(zhǔn)備：
熟練掌握牛羊肉的腌制方法，品質(zhì)把控
了解并準(zhǔn)備其他配料，如蔥、姜、蒜等。
工具使用：
熟悉各種廚房設(shè)備，特別是平底鍋或烙餅鐺。
掌握火候控制技巧，確保肉餅外焦里嫩。
衛(wèi)生習(xí)慣：
嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，保持工作臺(tái)面和個(gè)人衛(wèi)生。
定期清洗和消毒烹飪工具。
時(shí)間管理：
能夠合理安排工作流程，提高生高效冷靜，確保每一單的烙餅質(zhì)量。
工作地點(diǎn)
北京市-豐臺(tái)區(qū)-芳古路芳古園三區(qū)1號(hào)樓(近芳城路)
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職位發(fā)布者
王瀟/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
北京牛街洪記餐飲有限公司
北京牛街洪記餐飲有限公司成立于2000年，位于北京市西城區(qū)牛街區(qū)域，是深耕傳統(tǒng)餐飲領(lǐng)域二十余年的本土企業(yè)。公司專注于中餐制售及特色食品經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋中式正餐（含冷葷涼菜）、熟食制品銷售以及酒水飲料供應(yīng)，旗下?lián)碛?quot;洪記牛街涮爆坊"等多個(gè)餐飲品牌，形成以清真風(fēng)味為特色的產(chǎn)品矩陣。依托牛街地區(qū)深厚的飲食文化底蘊(yùn)，公司通過嚴(yán)格把控食材品質(zhì)與工藝標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)為消費(fèi)者提供地道風(fēng)味與穩(wěn)定服務(wù)。經(jīng)過多年發(fā)展，已建立涵蓋堂食、外帶、熟食零售的多元服務(wù)體系，并在牛街核心商圈形成穩(wěn)定的客群基礎(chǔ)。企業(yè)秉承"傳承本味、服務(wù)社區(qū)"的經(jīng)營(yíng)理念，注重傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代管理相結(jié)合，在保持清真餐飲特色的同時(shí)，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)流程與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，致力于打造具有地域文化標(biāo)識(shí)的餐飲品牌。
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