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崗位職責： （1）根據(jù)保潔崗位職責中的各項要求，協(xié)助專職保潔人員的各項工作； （2）協(xié)助廚師完成烹制工作，幫廚需要協(xié)助廚師完成食堂各餐的烹制工作，確保食品安全衛(wèi)生，無過期變質食品。這包括洗菜、配菜、協(xié)助主廚對食堂的管理工作等，以及根據(jù)菜肴品種和質量要求，進行原料的搭配、腌制、調味等工作； （3）?負責廚房及餐廳的衛(wèi)生清理工作?：幫廚需要做好廚房及餐廳的清潔衛(wèi)生工作，包括及時清理廚房臺面污漬、餐具擺放、設備保養(yǎng)及維護等，確保后廚衛(wèi)生符合標準。同時，供餐完畢后要對餐廳地面、桌面進行衛(wèi)生清理，保持整潔干凈； （4）?完成其他臨時性工作?：幫廚需要服從廚師或領導的其他工作安排，如協(xié)助菜品調整、領取物料、副食加工等工作，以及按時完成上級領導交辦的其他臨時工作任務?。 幫廚兼保潔任職資格： （1）年齡30歲以上，無不良嗜好，無犯罪記錄，對本職工作認真負責； （2）因該崗位涉及與其他崗位協(xié)作處理日常后勤工作，需為人熱情友善，有較強的協(xié)作意識； （3）具有相關崗位工作經(jīng)驗，吃苦耐勞，身體健康； （4）持有健康證，以確保食品安全和衛(wèi)生。