崗位內(nèi)容:
1. 維護(hù)菜品質(zhì)量和口感,確保廚房運(yùn)轉(zhuǎn)順暢;
2. 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提高烹飪技藝和服務(wù)質(zhì)量 ;
3. 根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況合理安排人員班次;
4. 對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù);
5. 門店資產(chǎn)盤點(diǎn);
6. 定期與其他部門溝通協(xié)調(diào)工作
任職要求:
1. 3年及以上中西餐廚師經(jīng)驗(yàn),對(duì)原材料和食材有深入了解
2. 具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神
3. 擅長(zhǎng)菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗(yàn)
4.掌握成本控制和收支平衡