崗位要求:
1、負(fù)責(zé)倶樂部的全面工作,健全和完善俱樂部的組織架構(gòu)和人員配置,建立成熟的管理模式和運(yùn)作機(jī)制,將俱樂部管理制度化、規(guī)范化;
2、指導(dǎo)餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務(wù),檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生,并督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),處理特殊情況;
3、每餐巡視檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺(tái)、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證餐廳服務(wù)的正常開展;
4、安排客人定餐、定座和宴會(huì)預(yù)定落實(shí)。親自參加貴賓客人的服務(wù),處理客人投訴;
5、協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系,了解當(dāng)日缺菜,不斷解決問題,提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作;
6、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領(lǐng)用配備的日常管理,定期盤點(diǎn);
7、對(duì)待工作不循私情,監(jiān)督檢查餐廳安全,正常營(yíng)業(yè)狀況,每日做出主管工作日志;
8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)俱樂部?jī)?nèi)外工作的協(xié)作關(guān)系及客戶、合作伙伴的開拓與關(guān)系維護(hù)等。
任職要求:
1、擁有5年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),具有良好的職業(yè)商務(wù)形象;
2、性格外向,善于交際,處事靈活,有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力;
3、有從事俱樂部行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。
職位福利:不加班、員工旅游、定期團(tuán)建、帶薪年假、每年多次調(diào)薪、轉(zhuǎn)正交五險(xiǎn)、健身俱樂部、包吃