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更新于 6月12日

燒臘刀手(包吃住六險(xiǎn)一金) (MJ009008)

5000-8000元
  • 廣州番禺區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 吃住環(huán)境好

職位描述

中餐廳燒臘店叉燒燒鵝包住,有餐補(bǔ)六險(xiǎn)一金明檔操作刀工精細(xì)燒鵝叉燒
燒臘刀手 崗位職責(zé) 1. 燒臘加工與切割: 負(fù)責(zé)燒臘(燒鴨、叉燒、燒肉等)的精細(xì)切割,確保每份重量、擺盤符合標(biāo)準(zhǔn)。 掌握不同部位的分割技巧(如燒鵝腿、蜜汁叉燒切片),提升出品美觀度。 2. 質(zhì)量控制與衛(wèi)生管理: 嚴(yán)格把控?zé)D色澤、口感,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 保持操作臺(tái)、刀具清潔,遵守后廚5S管理規(guī)范。 3. 銷售協(xié)助: 向顧客推薦特色燒臘,配合促銷活動(dòng)提升銷量。 維護(hù)明檔展示,吸引顧客購(gòu)買(如試吃推廣)。 任職要求 1. 技能要求: 1-3年以上燒臘刀工經(jīng)驗(yàn),切割精準(zhǔn)、速度快。 熟悉燒臘制作流程(腌制、烤制)者優(yōu)先。 2. 職業(yè)素養(yǎng): 吃苦耐勞,適應(yīng)高強(qiáng)度工作(如節(jié)假日高峰)。 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),服從管理安排。 3. 加分項(xiàng) 有茶餐廳/連鎖燒臘店工作經(jīng)驗(yàn)。 基礎(chǔ)銷售話術(shù)能力,能配合提升客單價(jià)。 福利待遇:綜合薪資5-8K元/月,入職購(gòu)買六險(xiǎn)一金,包住,餐補(bǔ)25/天(按實(shí)際出勤天數(shù))全勤獎(jiǎng)金,提成,月休4天,法定節(jié)假日正常休; 五、工作時(shí)間:早班:5:30-15:30; 中班:5:30-12:30,16:00-19:00; 晚班:5:30-8:30,15:00-22:00 工作地點(diǎn): 1.廣州番禺麗江花園店:廣州市番禺區(qū)洛浦街南浦島麗江花園麗茹樓首層A14 3.廣州豐樂路店:廣東省廣州市黃埔區(qū)豐樂南路446號(hào)102鋪間 4.廣州越秀嶺南山畔店:廣東省廣州市黃埔區(qū)聯(lián)和街道越秀·嶺南山畔 5.廣州番禺金山谷店:廣東省廣州市番禺區(qū)東環(huán)街道東藝路28號(hào)金山谷領(lǐng)仕 晉升路徑:初級(jí)燒臘刀手-中級(jí)燒臘師-高級(jí)燒臘師

工作地點(diǎn)

廣州番禺區(qū)翠花當(dāng)家翠花當(dāng)家

職位發(fā)布者

韋女士/無(wú)

昨日活躍
立即溝通
公司Logo錢大媽
錢大媽成立于2012年,經(jīng)過(guò)十一年穩(wěn)健運(yùn)營(yíng)、高速發(fā)展,已成為社區(qū)生鮮連鎖品牌。曾獲得榮獲“2022全球獨(dú)角獸企業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”、“中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“廣東省民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)”、“中國(guó)獨(dú)角獸企業(yè)”、“廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)資質(zhì)。作為“不賣隔夜肉”理念的主張者,錢大媽成立之初即從新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)肉菜市場(chǎng)進(jìn)行新的定義。通過(guò)嘗試和驗(yàn)證“日清”模式,以及“定時(shí)打折”清貨機(jī)制,堅(jiān)定落實(shí)不隔夜銷售!憑借卓越的運(yùn)營(yíng)管理能力,錢大媽從廣東起步,深耕粵港澳大灣區(qū),并逐步拓展至上海、武漢、長(zhǎng)沙、成都、重慶、蘇州、杭州、合肥、南京等全國(guó)各核心城市及潛力地區(qū),全面踐行“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命,為實(shí)現(xiàn)“全球賣菜”的企業(yè)愿景,匠心耕耘、砥礪前行。
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