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崗位職責(zé) 1.配合專業(yè)營養(yǎng)師進(jìn)行流質(zhì)餐的配方研發(fā)，包括營養(yǎng)配比優(yōu)化、原料篩選及口感調(diào)整，確保產(chǎn)品符合特定人群需求?。 2.負(fù)責(zé)配方穩(wěn)定性測試及生產(chǎn)工藝參數(shù)設(shè)計(jì)，完成小試、中試到量產(chǎn)的技術(shù)轉(zhuǎn)化?。 3.建立流質(zhì)餐指標(biāo)檢測標(biāo)準(zhǔn)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文件并推動備案?。 4.監(jiān)控生產(chǎn)流程，解決工藝中的技術(shù)問題，確保成品符合食品安全法規(guī)及行業(yè)規(guī)范?。 5.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作等。 二、任職要求 專業(yè)背景?：食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生物工程等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有1-3年?duì)I養(yǎng)搭配相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。