崗位職責(zé):
1、新品開發(fā):負(fù)責(zé)制定新品開發(fā)方案、新品實(shí)驗(yàn)室小樣開發(fā)、制作。
2、老品維護(hù):負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝執(zhí)行監(jiān)督,老品優(yōu)化項(xiàng)目實(shí)施、驗(yàn) 收
3、根據(jù)市場的需求負(fù)責(zé)新品生產(chǎn)、方案落地、小樣到中試的轉(zhuǎn)化、過程跟蹤及成本、質(zhì)量問題解決;
4、從事過油炸類產(chǎn)品,對淀粉特性具有深度了解、同時(shí)會(huì)對肉質(zhì)改善和調(diào)理經(jīng)驗(yàn)
任職資格:
1、本科及以上,食品科學(xué)與工程、烹飪工藝與營養(yǎng)、食品科學(xué)與營養(yǎng)等相關(guān)專業(yè)尤佳
2、至少3年以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
3、熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī),并能靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中
4、熟悉肉制品相關(guān)調(diào)理,工藝設(shè)計(jì)與輸出
5、具備組織協(xié)調(diào)能力、承擔(dān)工作壓力
6、認(rèn)可公司企業(yè)文化