職位描述
中餐廚師新菜譜開發(fā)廚房運(yùn)營管理食品原料管理成本控制酒店年終獎(jiǎng)五險(xiǎn)包吃包住帶薪年假宿舍有空調(diào)
1.全面負(fù)責(zé)廚房的協(xié)調(diào)，指揮和烹飪?nèi)粘９ぷ鳎?2.了解掌握各崗人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人專長，合理安排技術(shù)崗位；
3.組織處方執(zhí)行完成月、季、年度工作計(jì)劃；
4.組織調(diào)度、指揮大型宴會(huì)、酒會(huì)的菜品制作；
5.熟悉各種原材料種類，產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、淡旺季。熟悉掌握貨源供應(yīng)情況；
6.不斷鉆研、創(chuàng)新菜式；
7.熟悉六?；?D管理；
8.有本地餐飲業(yè)管理優(yōu)先
工作地點(diǎn)
黃島區(qū)青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿里山路11號(hào)
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職位發(fā)布者
岳女士/人事
立即溝通
青島中冶東方酒店管理有限公司
青島東方梅地亞酒店是由中冶東方工程技術(shù)有限公司投資興建，委托北京梅地亞電視中心有限公司全權(quán)管理的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議型精品商務(wù)酒店。酒店坐落于青島開發(fā)區(qū)阿里山路11號(hào)，于2013年7月試營業(yè)，是集餐飲、住宿、會(huì)議、康樂、商務(wù)設(shè)施于一體的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的會(huì)議型精品商務(wù)酒店，處于最具有繁華優(yōu)勢及發(fā)展前景的核心位置附近。酒店擁有158間（套）精致典雅的豪華客房，800平方米的多功能宴會(huì)廳，24個(gè)中餐奢華包廂，3個(gè)風(fēng)情各異餐廳，富有濃郁的歐式風(fēng)情咖啡廳（自助餐廳），及日式料理和鐵板燒餐廳，酒店配備近200個(gè)泊車位的廣場停車場，能夠滿足賓客舉辦婚宴、喜宴及各式商務(wù)會(huì)議、商品演示等不同需求，現(xiàn)代化遠(yuǎn)程音響系統(tǒng)、超大電子視頻、多媒體演示通過燈光盡炫在會(huì)議大廳之中。中冶東方工程技術(shù)有限公司（以下簡稱中冶東方），系由中國冶金建設(shè)集團(tuán)包頭鋼鐵設(shè)計(jì)研究總院，以分立式改制設(shè)立的大型綜合性工程技術(shù)公司，成立于2004年12月21日。注冊地為中國青島。梅地亞電視中心有限公司公司始建于1988年，現(xiàn)隸屬于中國國際電視總公司。梅地亞項(xiàng)目管理部秉承公司“做強(qiáng)、做大”的經(jīng)營理念，依托公司良好的商業(yè)品牌和先進(jìn)、卓越的管理經(jīng)驗(yàn)、管理模式，積極拓展多種形式的酒店管理、酒店管理咨詢、顧問業(yè)務(wù)，評(píng)估和籌備發(fā)展新的酒店項(xiàng)目，有計(jì)劃、有步驟地向酒店管理市場輸送優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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