工作職責:
1、 負責會所月子餐和員工餐的出品工作;
2、 負責食品、餐具、廚具、環(huán)境及個人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查工作,嚴格遵照《食品安全法》的各項衛(wèi)生制度,確保會所飲食供應(yīng)安全;
3、 負責檢查廚房設(shè)施設(shè)備的正常運行,及時發(fā)現(xiàn)問題并處理;
4.、 帶領(lǐng)廚師做好每日出品工作,聽取顧客及會所管理人員對出品工作的意見和建議,不斷改進工作,提升出品質(zhì)量;完成上級交辦的其它工作任務(wù)。
任職要求:
1、 廚師烹飪專業(yè)畢業(yè)、大專及以上學(xué)歷,優(yōu)秀者可放寬條件;
2、 有3年以上廚房管理經(jīng)驗;
3、 擁有國家頒發(fā)的廚師證書,掌握各種烹飪技術(shù),有營養(yǎng)師證書優(yōu)先;
4、 掌握較全面的菜肴烹飪知識,熟悉廚房生產(chǎn)流程和菜肴質(zhì)量標準;
5、有一定的組織安排、協(xié)調(diào)管理能力;有較強的事業(yè)心,熱愛本職工作,認真負責。
職位福利:包吃、包住
職位亮點:行業(yè)前景好,發(fā)展平臺廣,不加班、工作餐