職位描述
中餐川菜
一、崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)研發(fā)和創(chuàng)新各類菜品中調(diào)味品的應(yīng)用方案，以提升菜品的口味和特色。
2、根據(jù)不同菜品的特點(diǎn)和需求，精準(zhǔn)選擇和搭配調(diào)味品，確保味道的協(xié)調(diào)與獨(dú)特。
3、與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作，指導(dǎo)廚師正確使用調(diào)味品，確保菜品口味的一致性和穩(wěn)定性。
4、對(duì)市場(chǎng)上的新調(diào)味品保持關(guān)注，進(jìn)行評(píng)估和引入試用，為菜品創(chuàng)新提供支持。
5、參與菜品開發(fā)過程，根據(jù)調(diào)味效果提出改進(jìn)意見和建議。
二、任職要求：
1、具有3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類菜系和烹飪技法。
2、精通調(diào)味品的性能、特點(diǎn)和使用方法，具備豐富的調(diào)味經(jīng)驗(yàn)和敏銳的味覺感知能力。
3、能夠獨(dú)立完成調(diào)味品的研發(fā)和應(yīng)用工作，有成功的菜品調(diào)味推廣案例者優(yōu)先。
4、具備良好的創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師有效溝通和協(xié)作。
5、對(duì)食材和烹飪有深入的理解，注重細(xì)節(jié)，追求高品質(zhì)的菜品口味。
6、持有相關(guān)廚師資格證書優(yōu)先，具備良好的衛(wèi)生和安全意識(shí)。
7、接受出差。
工作地點(diǎn)
蒲江縣成都味大師食品有限公司
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重慶向遠(yuǎn)全過程工程咨詢有限公司四川分公司
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職位發(fā)布者
劉瑤/人事主管
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成都市味大師食品有限公司
成都市味大師食品有限公司成立于2008年1月，坐落于美麗的成都市蒲江縣壽安工業(yè)集中發(fā)展區(qū)，公司占地面積12968平方米，本公司是集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的自主型生產(chǎn)企業(yè)，擁有完善的生產(chǎn)工藝和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，專業(yè)從事：川菜復(fù)合調(diào)味醬系列：老鹵汁、五香鹵汁、醬鹵汁、濃香型干鍋醬、麻辣干鍋醬、麻辣香鍋醬、川味烤魚醬、麻婆豆腐醬、酸辣粉醬、回鍋肉醬、魚香肉絲醬、冒菜調(diào)味醬、重慶小面調(diào)味醬、雜醬面調(diào)味醬、香辣醬等調(diào)味料；調(diào)味油系列：藤椒油、青花椒油、川廚燒菜老油；二氧化碳超臨界萃取精油等產(chǎn)品。公司創(chuàng)立了“天府味大師”品牌，自產(chǎn)品面向全國(guó)市場(chǎng)后，品牌名稱、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)品口味好等特點(diǎn)給廣大客戶和消費(fèi)者留下了深刻印象，反響極好?！疤旄洞髱煛庇幸恢Ы?jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和技術(shù)專業(yè)度高的產(chǎn)品應(yīng)用服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為全國(guó)客戶提供專業(yè)、及時(shí)、周到的服務(wù)，滿足全國(guó)不同區(qū)域不同口味客戶和消費(fèi)者的需求；在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，“天府味大師”以國(guó)際先進(jìn)的科研成果，結(jié)合中國(guó)調(diào)味品行業(yè)及市場(chǎng)特點(diǎn)，重視產(chǎn)品品質(zhì)、發(fā)揮“價(jià)格合理、服務(wù)迅捷”的優(yōu)勢(shì)，使“天府味大師”成為各行各業(yè)的真誠(chéng)伙伴。
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