職位描述
中餐
崗位要求：
1.45周歲以下，一年以上廚師經(jīng)歷；
2.中級(jí)及以上技能等級(jí)優(yōu)先考慮；
3.烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)者優(yōu)先考慮；
4.身體健康，有事業(yè)心、責(zé)任感，能吃苦耐勞。
崗位職責(zé)：
1.遵守公司及餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度和紀(jì)律，努力做好本職工作。
2.爐灶組廚師做好烹調(diào)的同時(shí)確保出品菜肴的優(yōu)良品質(zhì)并認(rèn)真做好爐灶收尾和包干區(qū)相關(guān)衛(wèi)生等工作。
3.切配組廚師做好菜肴切配工作的同時(shí)需做好冷庫(kù)的日常管理和清潔工作并做好衛(wèi)生包干區(qū)相關(guān)衛(wèi)生等工作。
4.加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作覺悟和技能，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
5.提高安全意識(shí)把食品安全放在首位并加強(qiáng)對(duì)水、電的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。
6.同事之間保持良好的溝通與合作，確保工作的高效執(zhí)行。
7.合理使用原料減少浪費(fèi)，做到物盡其用，同時(shí)關(guān)注消費(fèi)者的需求變化，研發(fā)新品菜肴。
工作地點(diǎn)
吳中區(qū)蘇州工業(yè)園區(qū)檔案綜合大廈
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