1.負(fù)責(zé)所用各類櫥、柜、器具衛(wèi)生及工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生的清掃和保持。
2.負(fù)責(zé)洗刷間各類設(shè)備、用具的使用、保管工作。
3.按標(biāo)準(zhǔn)清洗餐廳客用的各類餐具,做到“一刮、二涮、三洗(用洗滌劑)、四沖、五消毒、六封閉”。確保干凈衛(wèi)生,無破損。洗刷過程要輕拿輕放,同時要節(jié)援。
4.餐具洗后立即放入柜櫥,餐具的存放應(yīng)分類分檔,防止污染。發(fā)現(xiàn)破損,立即撿出。
5.上崗期間保持洗刷間衛(wèi)生整潔,洗完的餐具不再出現(xiàn)二次污染。
崗位要求:
1、學(xué)歷不限,身體健康,吃苦耐勞;
2、有工作經(jīng)驗者優(yōu)選考慮;
職位福利:五險一金、績效獎金、包吃、包住