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更新于 4月30日

餐飲行政總廚

1.2-2萬(wàn)
  • 濟(jì)寧任城區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

包吃包住帶薪年假宿舍有空調(diào)五險(xiǎn)一金成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理過(guò)節(jié)福利團(tuán)建聚餐晉升空間大生日福利
1、管理培訓(xùn)廚房人員
2、研究與制定菜單
3、質(zhì)控等

工作地點(diǎn)

濟(jì)寧任城區(qū)山東摩天建設(shè)集團(tuán)有限公司(菱花路)一樓西大廳湖上人家(辦事處)總公司面談

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職位發(fā)布者

龐女士/經(jīng)理

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公司Logo濟(jì)寧市湖上人家餐飲管理有限公司
湖上人家簡(jiǎn)介濟(jì)寧市湖上人家餐飲管理有限公司,是一家從事湖鮮、湖珍產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的特色餐飲連鎖企業(yè),致力于創(chuàng)新發(fā)展獨(dú)具特色的中國(guó)大運(yùn)河漁家飲食文化;生活在運(yùn)河兩岸湖泊上的漁家人,船底無(wú)根隨處家,風(fēng)波浪里度年華。在微山湖畔長(zhǎng)大的黃桂軍,有著苦澀童年、辛酸少年的經(jīng)歷,更有著青年時(shí)在運(yùn)河兩岸湖上九死一生的漂泊,及命懸一線時(shí)被夜泊深湖漁家搭救的難忘記憶。祖國(guó)的改革開(kāi)放,給漁泖子的他洗腳上岸創(chuàng)業(yè)的機(jī)緣,懷著漁家人的淳樸自然,揣著那份永生不泯的感恩,2003年8月23日,在山東省濟(jì)寧市車站東路開(kāi)辦了第一家以湖珍、湖鮮為餐飲特色的主題酒店,命名為“湖上人家”;傳承運(yùn)河漁家文化,體驗(yàn)湖上漁家風(fēng)情,是湖上人家最大的特色。湖上人家的菜肴極富漁家特色,食材來(lái)自于自然生態(tài)的微山湖。魚(yú)類、貝類、水禽,水生植物的荷花、荷葉、雞頭米、老菱角、嫩菱秧等,都能做出地道的漁家菜肴,讓顧客聞香停車,流連忘返。由民俗文化提煉出的文化菜:四鼻孔鯉魚(yú)剪彩、四大美、四大嫩、鴻運(yùn)當(dāng)頭、雙人抬等,讓客人體驗(yàn)到運(yùn)河漁家文化的博大精深。用菱米、芡實(shí)等雜糧熬制的免費(fèi)“九珍粥”,是感恩的記憶,是中華美德的傳延,令人過(guò)喉不忘?!稄椘鹞倚膼?ài)的土琵琶》等民間曲藝在店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)演唱,鄉(xiāng)音裊裊,撩撥鄉(xiāng)愁,印象深刻。湖上人家菜,濃濃漁家情,在這里吃的是生態(tài),是自然,吃的是健康,吃的是文化;湖上人家始終以顧客至上、關(guān)愛(ài)員工、共同致富為經(jīng)營(yíng)理念,讓更多的人吃上特色漁家菜,品嘗到感恩九珍粥,是湖上人家全體員工不斷進(jìn)取的動(dòng)力。
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