職位描述
中餐川菜湘菜粵菜
1.各類冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。
2.嚴(yán)格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、蒸箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。
5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全
工作地點
上海崇明區(qū)PGA安瀛高爾夫俱樂部
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楊海蓉/行政人事專員
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