崗位職責(zé)
1. 開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生,保證提供優(yōu)雅干凈的衛(wèi)生環(huán)境。
2. 服從領(lǐng)班安排,按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐準(zhǔn)備工作,按標(biāo)準(zhǔn)換臺(tái)布,擺臺(tái),清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤,準(zhǔn)備開餐用具,托盤,冰桶、冰桶架、煙缸、食品菜單、醬油壺及準(zhǔn)備酒本和開餐所需的一切餐具。
3. 開餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳、準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員密切配合。
4. 盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時(shí)將客人問題和投訴及時(shí)反映給領(lǐng)班,尋求解決辦法。
5. 當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和收尾工作。
6. 迅速補(bǔ)充餐具和臺(tái)面用品,保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
7. 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。
職位福利:定期團(tuán)建、免費(fèi)停車、彈性工作、加班補(bǔ)助、五險(xiǎn)一金