職位描述
食堂中式面點(diǎn)包子饅頭卷餅
1.面食制作：能夠精準(zhǔn)把控各類面食制作的時(shí)間與火候，蒸饅頭、包子時(shí)，能根據(jù)面食大小、數(shù)量合理調(diào)整蒸制時(shí)間，確保熟透且外觀完美；烙餅時(shí)，掌握平底鍋火候，使餅的兩面金黃酥脆，內(nèi)里松軟；熟練掌握各類傳統(tǒng)面食的制作工藝，如手工拉面能拉出粗細(xì)均勻的多種規(guī)格面條，面條勁道有嚼勁，根據(jù)食客需求煮出恰到好處的口感；
2.衛(wèi)生安全嚴(yán)守：嚴(yán)格遵循食品安全法規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，工作時(shí)全程穿戴整潔的工作服、帽子、口罩、手套，勤洗手，頭發(fā)不外露；
3.一三八4013二五久久 聯(lián)系
工作地點(diǎn)
沈陽沈河區(qū)豐樂一街
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