職位描述
西式菜
崗位職責(zé)：
1、嚴(yán)格執(zhí)行食品分?jǐn)傉咭员隳苡行У目刂瞥杀尽?2、在廚師長的指導(dǎo)下，樂于學(xué)習(xí)及制作新的菜肴。
3、確保向客人提供精心制作、高品質(zhì)以及展現(xiàn)我們餐廳理念的菜肴。
4、緊密督導(dǎo)廚師和其他廚房的員工，并協(xié)調(diào)他們的工作，以確經(jīng)濟(jì)、及時的食品制作。
5、觀察食物的準(zhǔn)備和制作方法、份量及食物的裝飾，以確保食品是按預(yù)先的設(shè)計制作的。
6、在食物裝盤及服務(wù)前，對食物進(jìn)行檢查。
7、確保所有的廚房設(shè)備干凈整潔。
8、確保所有的廚師在操作中使用正確的工具。
9、確保所有的廚師正確、安全地操作食品加工機(jī)器。
崗位職責(zé)：
1、具有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上
2、具有良好的標(biāo)準(zhǔn)/基本的烹飪技能/良好的衛(wèi)生知識
工作地點(diǎn)
河?xùn)|區(qū)天津東凱悅酒店
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