崗位職責(zé):
1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督實(shí)施,不斷完善西餐服務(wù)、提升餐飲品的質(zhì)量;
2、參與制定、修改西餐廳各項(xiàng)服務(wù)工作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn),檢查相關(guān)人員對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理;?
3、參與制定西餐廳的年、月度工作計(jì)劃,帶領(lǐng)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并努力提高餐廳的銷售收入;
4、做好銷售工作,根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要,協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定促銷計(jì)劃,有特色的食品及時(shí)令菜式和飲品的推銷計(jì)劃;?
5、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作,定期組織衛(wèi)生及安全檢查;
6、每日督導(dǎo)和參加賓客的迎送、接待工作,積極征求客人的意見和建議,并及時(shí)解決出現(xiàn)的問題;
7、及時(shí)處理客人的投訴,積極聽取客人對(duì)西餐廳服務(wù)員和菜品的評(píng)價(jià),及時(shí)進(jìn)行研究,制定相應(yīng)對(duì)策,為客人提供良好的用餐環(huán)境;
8、負(fù)責(zé)與廚房等相關(guān)部門保持良好的溝通、協(xié)調(diào)與合作,及時(shí)處理各類突發(fā)事件;
9、 控制餐廳日常物品的使用,并確保執(zhí)行月末盤點(diǎn);?
10、確保本人和服務(wù)員的儀表和制服符合標(biāo)準(zhǔn);
11、協(xié)助經(jīng)理完成員工培訓(xùn)工作,不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì);
12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
崗位要求:
1、有健康證
2、工作積極主動(dòng),抗壓能力強(qiáng)
3、有3年以上相同崗位西餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
職位福利:五險(xiǎn)一金、加班補(bǔ)助、包吃、節(jié)日福利、包住、帶薪年假、績(jī)效獎(jiǎng)金、定期體檢