職位描述
中餐川菜湘菜粵菜食堂
菜品制作
1、負責(zé)食材的清洗、切配、腌制、烹飪等全流程操作，確保菜品符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、掌握不同烹飪技法（如煎、炒、炸、蒸、燉等），保證出品質(zhì)量和口感。
3、嚴格遵守食品安全法規(guī)，保持廚房環(huán)境、設(shè)備、工具的清潔與消毒。
菜單開發(fā)與創(chuàng)新
1、研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜，適應(yīng)學(xué)生需求或季節(jié)變化。
2、了解飲食趨勢，融合創(chuàng)意元素（如擺盤設(shè)計）。
崗位要求：
熟練掌握烹飪技術(shù)和刀工，了解不同菜系特點。
工作地點
天津河西區(qū)國華大廈
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李女士/人事總監(jiān)
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