1、服從餐廳主管的安排,嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度,按質(zhì)按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì),聽取領(lǐng)班布置開餐任務(wù),以及重要宴會(huì)的了解。
3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,按照規(guī)定要求,布置餐廳和餐桌,擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況,做好菜肴,酒水的推銷。
5、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見,及時(shí)解決客人提出的問題,并將投訴上級(jí)領(lǐng)班。
6、開餐過程中嚴(yán)格按照中餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、了解客人的各種愛好,滿足客人的不同需求,同客人建立良好的關(guān)系。
8、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境家具臺(tái)面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作。
9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高服務(wù)技能技巧。
10、開餐結(jié)束,做好收尾工作,保證餐廳處于開餐狀態(tài),以便和下一班次做好交接工作。
11、完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作。
職位福利:五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、加班補(bǔ)助、交通補(bǔ)助、帶薪年假、包吃、包住