崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)面包產(chǎn)品配方調(diào)整及跟進(jìn)配料人員相關(guān)工作
2、負(fù)責(zé)檢查原料質(zhì)量和使用情況
3、跟進(jìn)面包班各環(huán)節(jié)操作人員對(duì)產(chǎn)品工藝流程把控要求
4、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)烤店面包產(chǎn)品調(diào)整和指導(dǎo)
5、協(xié)助技術(shù)部做好面包班、現(xiàn)烤面包師技術(shù)和理論培訓(xùn)
6、維護(hù)面包類產(chǎn)品品質(zhì)安全
7、做好面包類產(chǎn)品工藝流程和相關(guān)指導(dǎo)
任職要求:
1、教育背景:食品技術(shù)相關(guān)學(xué)歷
2、培訓(xùn)經(jīng)歷:
3、經(jīng)驗(yàn):◆有多年面包生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)
◆日常面包產(chǎn)品維護(hù)及新品開發(fā)能力
4、技能:◆創(chuàng)新及技術(shù)問題解決能力
◆不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能,為企業(yè)提供技術(shù)支持