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1、上班前檢查好自己的儀容儀表，服從餐飲部經(jīng)理的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，及營(yíng)業(yè)間服務(wù)和營(yíng)業(yè)后結(jié)束工作。 2、每日填寫領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。 3、為客人提供周到的服務(wù)，做好酒店大堂吧酒水、茶飲、咖啡等消費(fèi)服務(wù)的推銷介紹，完成每月營(yíng)業(yè)指標(biāo)。 4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布草清潔完好。 5、客人消費(fèi)后及時(shí)理臺(tái),并保持地面衛(wèi)生的干凈、整潔，以迎接下批客人的到來。 6、嚴(yán)格執(zhí)行酒店杯具清潔及消毒制度，做到無手紋、無污漬、無裂痕、無缺口。 7、愛護(hù)財(cái)產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。 8、盤點(diǎn)大堂吧酒水商品，檢查商品庫(kù)存，生產(chǎn)日期，及時(shí)做好庫(kù)存?zhèn)淞俊?9、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時(shí)向管理人員匯報(bào)，妥善做好安全工作。 10、保持周圍環(huán)境及倉(cāng)庫(kù)的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。 11、定期研發(fā)茶飲、咖啡新品，并制定標(biāo)準(zhǔn)配方卡。 11、接受各種臨時(shí)工作任務(wù)，完成上級(jí)部署的其他工作。 崗位任職資格 1、中專及以上學(xué)歷或具同等學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)或有相關(guān)資格證者優(yōu)先。 2、年齡30歲以內(nèi)，有奶茶店、咖啡店或星級(jí)酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、精神面貌良好，五官端正，有良好的服務(wù)意識(shí)。 4、熱愛茶飲和咖啡制作。