職位描述
酒樓中餐東北菜
負(fù)責(zé)門店現(xiàn)場熏醬熟食、生產(chǎn)安全等工作
一．崗位職責(zé)：
1. 了解熏醬食品市場，掌握行業(yè)趨勢，能夠研發(fā)新品，符合市場、大眾需求，會核算成本，并根據(jù)行業(yè)趨勢進(jìn)行調(diào)整；
2.準(zhǔn)備和熏醬各種菜品，確保食物的質(zhì)量和口味符合標(biāo)準(zhǔn)；
3.嚴(yán)格執(zhí)行熏醬制作標(biāo)準(zhǔn)，熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，熟知食品安全和衛(wèi)生要求；
4.制作過程計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹飪技術(shù)，控制成本，避免浪費(fèi)；
5. 負(fù)責(zé)熏醬設(shè)備和工具的維護(hù)與清潔。
二．任職資格：
1.年齡在50歲以下（身體健康者可放寬到55歲），具有3年以上熏醬加工經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2.掌握熏醬各種食品工藝，能接受面試現(xiàn)場試菜；
3. 熟悉熏醬設(shè)備的使用和維護(hù)方法；
4.動(dòng)手能力強(qiáng)，有較高的實(shí)際操作水平；
5. 具備出色的溝通能力；
6.吃苦耐勞，品行端正，講究個(gè)人衛(wèi)生。
三．薪酬待遇：面議
工作地點(diǎn)
哈爾濱道里區(qū)道里菜市場
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朱彩月/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
黑龍江葉氏百草食品有限公司黑龍江葉氏百草食品有限公司于1998年登錄哈爾濱市場，2000年成立哈爾濱公司，是集研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售為一體的民營食品企業(yè)。是以百草養(yǎng)生食品為主營，致力于打造全民健康養(yǎng)生領(lǐng)域?yàn)榻K極目標(biāo)的民營企業(yè)。企業(yè)發(fā)展恪守“以誠為人、以誠取人、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、追求卓越、開拓創(chuàng)新、共同發(fā)展”的經(jīng)營理念，成立至今近30年，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模持續(xù)提檔升級，已成為哈爾濱家喻戶曉的本土品牌?！俺缘玫降臓I養(yǎng)，看得見的放心”，是葉氏百草食品一直堅(jiān)守的初心，產(chǎn)品口感及品質(zhì)有口皆碑。其中，“葉氏百草雞”連續(xù)多年取得“同類產(chǎn)品銷量領(lǐng)先”，葉氏百草系列食品曾獲得“中華名小吃”、“中國美食地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品”、“中國食藥同源好產(chǎn)品”、“龍江特產(chǎn)食品”等榮譽(yù)稱號，企業(yè)亦被授予“龍江老字號”、“哈爾濱老字號”、“中國藥膳研究會單位會員”、“匠心老店”、“315消費(fèi)者放心企業(yè)”等多項(xiàng)殊榮。傳承百草養(yǎng)生文化，打造百草風(fēng)味美食，葉氏百草實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)風(fēng)味美食與健康養(yǎng)生的并行。以“葉氏百草雞”、“葉氏百草藥膳養(yǎng)生湯”為代表的百草系列美食共計(jì)分為雞產(chǎn)品、豬產(chǎn)品兩大類，12個(gè)品種。在公司發(fā)展的過程中，我們一直在尋找優(yōu)秀的人才加入我們的團(tuán)隊(duì)。我們相信，人才是企業(yè)發(fā)展的根本，是企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新和發(fā)展的重要保障。因此，我們一直致力于打造一個(gè)良好的人才培養(yǎng)和發(fā)展平臺，為優(yōu)秀人才提供廣闊的發(fā)展空間和豐厚的薪酬福利。我們期待著能夠與各位優(yōu)秀的求職者相遇，并為您提供更好的發(fā)展機(jī)會。
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