崗位職責:
1. 營業(yè)前準備
? 準時到崗,整理好個人儀容儀表,符合餐廳規(guī)定。
? 檢查負責區(qū)域的衛(wèi)生情況,確保環(huán)境整潔、桌椅擺放整齊。
? 準備好所需的餐具、調(diào)料、飲品等物品,保證充足且擺放有序。
2. 熱情迎接顧客
? 保持微笑,用禮貌、熱情的語言迎接顧客,主動詢問顧客人數(shù)并引導就座。
? 及時為顧客遞上菜單,簡要介紹特色菜品和當日推薦。
3. 上菜與服務(wù)
? 按照上菜的規(guī)范和順序,迅速、準確地為顧客上菜。
? 在上菜過程中,向顧客介紹菜品名稱和特點。
優(yōu)秀者領(lǐng)班、主管、薪資都可談。