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一、崗位職責 服務崗：負責顧客點餐及核單，餐中的用餐服務，餐品推介，臺位清理等，為顧客創(chuàng)造就餐感動，確保顧客滿意。 接待崗：負責及時準確記錄訂餐信息，做好迎送客、等位服務、顧客挽留、合理安排臺位，保障顧客滿意。 傳菜崗：負責本崗位的衛(wèi)生工作，快速準確傳遞客人所需菜品，確保顧客滿意。 后廚崗-勤雜工：負責摘洗所需青菜，及時清洗餐具和維護區(qū)域衛(wèi)生，確保符合食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量。 后廚崗-切配工：負責負責菜品的制作，確保符合食品安全，菜品質(zhì)量和出菜速度達標。 后廚崗-油炸制作師：負責涼菜、主食、油炸的制作，確保符合食品安全，產(chǎn)品質(zhì)量和出品速度達標。 后廚崗-小料/飲品制作師：負責小料、水果、自制飲品、現(xiàn)榨、扎啤的制作，確保符合食品安全，飲品質(zhì)量和出品速度達標。 后廚崗-湯師：負責菌湯、鍋底的制作，確保符合食品安全，菌湯與鍋底質(zhì)量和出鍋速度達標。 后廚崗-刨肉師：負責刨肉，確保符合食品安全，菜品質(zhì)量和出菜速度達標； 后廚崗-毛肚裝配師：負責毛肚的制作，確保符合食品安全，毛肚質(zhì)量和出菜速度達標。 二、招聘要求 1.全職伙伴： 前廳伙伴（傳菜崗、接待崗）：18-28歲，士身高1.7米以上，士身高1.6米以上，熱愛餐飲，性格外向，積極主動，有親和力，形象氣質(zhì)佳，有服務意識； 后廚伙伴（勤雜、切配、油炸、刨肉、毛肚、湯師等崗）：18-49歲，士身高1.65米以上，士身高1.55米以上，熱愛餐飲，性格外向，積極主動，有親和力，身體健康，吃苦耐勞，動作麻利； 大學?？?本科學歷，有其他餐飲服務經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.兼職伙伴： 在校學生、退休人員、靈活用工人員，18歲以上，身體健康，吃苦耐勞，動作麻利； 全職伙伴、兼職伙伴，需有餐飲健康證，已接種新冠疫苗，無明顯紋身，無違反法規(guī)行為。 三、工資待遇 1.全職伙伴： 服務崗： 1、服務：5500—6600 接待：4500—5800 傳菜：4200—5500 后廚：4200—5500 大學專科/本科學歷符合條件可享有大學生津貼500元/月，入職即可享有，直至晉升至正式經(jīng)理； 2、新伙伴入職后，可以先在傳菜/接待/后廚崗位工作，通過公司毛肚火鍋專家考核認證后即可到服務崗位工作。 3、工作日延時有加班工資，休息日加班1.5倍工資、節(jié)假日加班3倍工資或置換雙倍調(diào)休天數(shù)； 四、員工福利 1. 包吃包?。阂蝗杖停坎捅ＷC一葷一素一湯，節(jié)假日有加餐；宿舍拎包入住，宿舍里提供被褥，空調(diào)、熱水器、洗衣機、WiFi、洗發(fā)水、沐浴露； 2. 免費工裝：提供門店制服（上衣和圍裙）； 3. 每月免費火鍋聚餐，月月生日趴，定期組織團隊建設活動； 4. 入職購買意外險、享“愛心互助金”，為你和你的家庭無償提供經(jīng)濟幫助（救險、救難、救急）； 5、每月10號準時發(fā)工資， 成長規(guī)劃和路徑： 1.運營管理成長路徑： 基層崗位學習——優(yōu)秀員工—一主管——門店經(jīng)理 ——區(qū)域執(zhí)總 2.職能成長路徑： 基層崗位學習——優(yōu)秀員工——公司職能——部門經(jīng)理—部門總監(jiān)