職位描述
肉制品功能食品寵物食品保健食品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位內(nèi)容：
1. 負責(zé)各類功能性營養(yǎng)食品開發(fā)、風(fēng)味食品開發(fā)與寵物零食開發(fā)工作，包括配方設(shè)計、制程流程、原材料尋找等；
2. 參與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程中的問題解決，為生產(chǎn)提供技術(shù)支持；
3. 跟蹤國內(nèi)外市場食品/飲料行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢，不斷創(chuàng)新優(yōu)化產(chǎn)品；
任職要求：
1. 食品科學(xué)、營養(yǎng)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷，有5年以上肉類食品/研發(fā)經(jīng)驗；
2. 熟悉市場新品開發(fā)以及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，有較強的溝通、合作與判斷力；
3. 具備較高的邏輯思維能力，能夠根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)需要進行獨立分析和解決問題。
工作地點
山東省濰坊市寒亭區(qū)固堤街道泊南路泊子醫(yī)院南350米
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職位發(fā)布者
王清磊/人事經(jīng)理
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百德生物山東百德生物科技有限公司致力于微生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，在中國科學(xué)院印遇龍院士、朱永官院士團隊指導(dǎo)下，與中國科學(xué)院相關(guān)科研院所合作，成立山東省院士工作站、中國科學(xué)院青年博士創(chuàng)新團隊山東研究中心等機構(gòu)。公司主持、參與多項國家、省部委十二五、十三五科研課題，取得近百項國家專利，榮獲“國家高新技術(shù)企業(yè)”、“中國食品安全倡議公約成員單位”、“青島農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地”等稱號。2020年，在國家科技部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局支持下，百德生物聯(lián)合數(shù)十家科研機構(gòu)及企業(yè)，牽頭編制了《動物酵素》團體標(biāo)準(zhǔn)，填補了國內(nèi)外動物酵素研究空白，具有重大的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新意義。百德生物聚焦于利用動物蛋白經(jīng)復(fù)雜微生物仿生態(tài)酵解制備新型生物細胞激活素產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項目，研究利用微生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、細胞分子生物學(xué)、生物化學(xué)等既有的科學(xué)理論知識，探尋生命細胞與微生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)之間的互作關(guān)系和理論依據(jù)，取得了重大技術(shù)突破。并首次提出了利用動物蛋白經(jīng)復(fù)雜微生物酵解制備新型生物細胞激活素新概念。先后建成年產(chǎn)500噸食用生物細胞激活素示范項目、年產(chǎn)3000噸飼用生物細胞激活素示范項目、年產(chǎn)3萬噸植物生物細胞激活素示范項目。其中植保專用生物細胞激活素示范項目被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)為國內(nèi)第一家動物蛋白高值化利用新技術(shù)試點項目。
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