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崗位職責(zé) 1. 參與新店籌備，協(xié)同各部門確定店鋪布局，提供專業(yè)建議。 2. 審閱建筑、裝修、水電、消防等圖紙，確保符合規(guī)范和運(yùn)營需求。 3. 與設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)溝通，優(yōu)化圖紙并跟進(jìn)修改，確保圖紙準(zhǔn)確可行。 4. 提出成本控制建議，監(jiān)督預(yù)算執(zhí)行，定期核算成本，預(yù)警超支情況。 5. 建立質(zhì)量監(jiān)督體系，巡查施工現(xiàn)場，把控工藝、材料和工程質(zhì)量，協(xié)調(diào)施工單位解決問題。 6. 起草、審核工程合同，監(jiān)督合同履行，處理糾紛。 7. 組織工程驗(yàn)收，檢查質(zhì)量并督促整改。 任職要求 1. 3年以上餐飲行業(yè)工程管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉門店工程建設(shè)和設(shè)備管理。 2. 熟悉工程圖紙、施工工藝及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 3. 具備工程預(yù)算編制和審核能力。 4. 了解餐飲行業(yè)相關(guān)設(shè)備設(shè)施，如廚房設(shè)備、排煙系統(tǒng)、消防設(shè)施等。 5. 熟練使用AutoCAD、Project等工程管理軟件。