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崗位職責(zé)： 1、日常餐飲制作 負(fù)責(zé)站內(nèi)員工一日三餐的烹飪，確保出餐準(zhǔn)時、足量、衛(wèi)生；根據(jù)季節(jié)與員工反饋，設(shè)計營養(yǎng)均衡的菜單，兼顧口味多樣性與成本控制。 2、食材管理 驗收食材質(zhì)量，合理采購與庫存管理，杜絕浪費，控制食材成本；確保食材新鮮度，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，配合盤點及成本核算。 3、衛(wèi)生與安全 嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生規(guī)范，保持設(shè)備、餐具、環(huán)境清潔，預(yù)防食品安全事故；規(guī)范操作燃?xì)?、電器等設(shè)備，定期檢查隱患，確保廚房安全。 4、管理手下廚師，合理分配廚師工作；配合上級完成其他工作等。 任職要求： 1、專業(yè)技能 有廚師證優(yōu)先考慮，5年以上食堂或工地餐飲經(jīng)驗，擅長大鍋菜制作；熟練掌握陜菜、川湘菜、家常菜等烹飪技法，能熟練制作各種主食，包括米飯、饅頭、面條等。 2、硬性條件 身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)攪拌站工作環(huán)境（偏遠(yuǎn)郊區(qū)）。年齡45歲以下，無不良嗜好。 3、軟性素質(zhì) 責(zé)任心強，能應(yīng)對高強度工作節(jié)奏，具備團(tuán)隊合作精神和一定管理能力；吃苦耐勞，接受應(yīng)急加班（臨時接待）。 4、加分項 有大型企業(yè)/工地食堂管理經(jīng)驗，擅長控制陳本與菜單創(chuàng)新者優(yōu)先。 薪資福利 1、薪資構(gòu)成：底薪+工齡工資+福利補貼，月收入不低于5000，優(yōu)秀者可面議。 2、包食宿 3、公司繳納五險、降溫費、取暖費、節(jié)日福利等。 公司成立于2011年現(xiàn)有員工百余人，公司實力雄厚期待您的加入??！ 工作地址：西安市長安區(qū)航飛南側(cè)規(guī)劃路南50米曲江鴻遠(yuǎn)辦公大樓 聯(lián)系人：劉女士***********