崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),完成部門產(chǎn)品的銷售指標(biāo),負(fù)責(zé)門店產(chǎn)品線規(guī)劃;
2、按照研發(fā)部和中央工廠的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),督促部門員工完成生產(chǎn)任務(wù);
3、對店面西點(diǎn)成品進(jìn)行品控,負(fù)責(zé)對食材進(jìn)行審核、原材料的把控,減少損耗;
4、了解西點(diǎn)市場,對西點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行市場調(diào)查,能夠?qū)π缕费邪l(fā)提出合理化建議;
5、負(fù)責(zé)門店西點(diǎn)產(chǎn)品的知識培訓(xùn),督促員工掌握產(chǎn)品知識,操作流程按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
6、門店日常人員管理及常態(tài)化工作;
崗位要求:
1、3年以上西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),1-3年烘焙店長經(jīng)驗(yàn);
2、有較高的門店突發(fā)事件處理應(yīng)變能力,較強(qiáng)的對客溝通能力;
3、有責(zé)任心,能夠承受工作壓力;
工作時間排班制,早班:8:00-18:00;晚班:11:00-21:00,月休4天。