職位描述
生鮮食品餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)
1. 負責(zé)食品分類的生鮮或標品的合同談判，商品的引進，淘汰，重點品類為蔬菜，肉禽蛋，凍品，米面糧油。
2. 根據(jù)公司的談判標準，負責(zé)分管品類的供應(yīng)商的管理，業(yè)務(wù)合同談判及維護，定期對供應(yīng)商進行考核，評估，優(yōu)化，并持續(xù)改善供應(yīng)商服務(wù)水平。
3. 負責(zé)定期與重點供應(yīng)商的業(yè)務(wù)交流，加強溝通，爭取更多合作與資源支持。
4. 成本控制，根據(jù)成本構(gòu)成因素分析采購策略與方案，通過談判，比價等方式有效控制采購成本，確保所采購的產(chǎn)品及其他服務(wù)獲得性價比較好的價格。
5. 市調(diào)；對市場同類商品，同行業(yè)，競爭對手進行跟蹤市調(diào)以及做出改進，定期進行市場調(diào)研并進行商品比價活動。
6. 提供月，季，半年，全年度各項數(shù)據(jù)分析，按時匯報給部門負責(zé)人。
7. 負責(zé)配合營運，招商，協(xié)調(diào)解決好各終端需求，加快周轉(zhuǎn)，降本增效。
任職要求
1. 大專及以上學(xué)歷，3年以上市場采購或餐飲采購相關(guān)品類采購工作經(jīng)驗，熟悉生鮮和標品產(chǎn)品特性和當?shù)厥袌銮闆r，有一定供應(yīng)商資源優(yōu)先考慮。
2. 具有良好的行情分析能力，談判能力，風(fēng)險判斷能力。
3. 有較強的責(zé)任心，為人正直有原則，愛護團隊榮譽。良好的溝通協(xié)調(diào)能力，服從上級管理，執(zhí)行力強。
需要短期出差
工作地點
棲霞區(qū)南京大學(xué)國家大學(xué)科技園
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職位發(fā)布者
蘇女士/人事經(jīng)理
立即溝通
南京泉滿餐飲管理有限公司南京泉滿餐飲管理有限公司成立于2007年4月,截止目前公司近11年的團餐服務(wù)經(jīng)驗。我公司是一家專業(yè)承包工廠、醫(yī)院、企業(yè)、單位及學(xué)校食堂的膳食服務(wù)公司。后期公司為了戰(zhàn)略部署,考慮到蘇北蘇南的業(yè)務(wù)拓展及經(jīng)營管理,2010年在揚州成立了“揚州市金桃餐飲管理有限公司”，2015年在無錫成立了“江蘇膳維斯餐飲管理有限公司”，系泉滿”分公司，分子公司及總部現(xiàn)有職工350余人,等級廚師50余人,營養(yǎng)師6人,承接項目近30個。公司一直秉承“守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、規(guī)模經(jīng)營、永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念，以“人無我有,人有我優(yōu)，務(wù)實為根,誠信為本”的服務(wù)宗旨,不斷追求完善與進步。經(jīng)過多年的努力,現(xiàn)公司人才兼?zhèn)洹⒔?jīng)驗豐富,已發(fā)展為連鏡承包、連鎖經(jīng)營、統(tǒng)一管理的膳食服務(wù)公司,同時贏得了廣大客戶的好評和信賴。公司已快速的腳步正走向?qū)I(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)?；陌l(fā)展道路。目前開始拓展生態(tài)種植、養(yǎng)殖及生鮮連鎖經(jīng)營、銷售業(yè)務(wù)。為各企事業(yè)單位服務(wù)的同時,本公司也不斷得到社會各界的肯定與支持,我們自信能夠以全新的形象、全新的口味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來滿足客戶的需求,必將給您帶來最好口味、最安全的食品和最貼心的服務(wù)。
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