職責(zé)
1) 負(fù)責(zé)月子餐的制作,根據(jù)廚師長要求開發(fā)新菜品。
2) 會制定各類菜譜,根據(jù)食品原料的季節(jié)性,更新和調(diào)整菜肴的品種。
3) 嚴(yán)格遵守出品的流程、質(zhì)量,保證菜品的質(zhì)量。
4) 完成上級交辦的其他任務(wù)。
任職要求:
1. 高中以上學(xué)歷、28-45歲、身體健康、無任何不良嗜好;
2. 5年以上廚師工作經(jīng)歷,1到2年以上月子中心廚師工作經(jīng)驗, 能獨立完成月子餐烹飪工作(會制作西點者優(yōu)先);
3. 熟悉食品衛(wèi)生管理條例、安全生產(chǎn)條例、廚房管理規(guī)范;
4. 具有良好的執(zhí)行力、溝通力。