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核心職責(zé)： 1. 門店運(yùn)營監(jiān)管：巡查門店（含籌備店），監(jiān)督服務(wù)流程、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備維護(hù)等執(zhí)行情況，確保品牌標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一落地。 2. 業(yè)績提升指導(dǎo)：分析門店經(jīng)營數(shù)據(jù)（客流量、客單價、翻臺率等），提出針對性優(yōu)化建議，協(xié)助店長制定營銷策略，提升單店?duì)I收與利潤。 3. 問題整改跟進(jìn)：針對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題（如服務(wù)不規(guī)范、成本超支等），制定整改方案并跟蹤落實(shí)，推動門店運(yùn)營效率提升。 4. 新店籌備支持：參與新門店開業(yè)籌備，協(xié)助完成人員培訓(xùn)、設(shè)備調(diào)試、試營業(yè)評估等工作，保障新店順利開業(yè)。 5. 跨部門協(xié)作：聯(lián)動運(yùn)營、產(chǎn)品、培訓(xùn)部門，反饋門店需求，推動優(yōu)化流程、更新產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 任職要求： 經(jīng)驗(yàn)：5年以上連鎖餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，3年以上運(yùn)營督導(dǎo)/區(qū)域經(jīng)理崗位經(jīng)歷，有新店籌備及老店提升成功案例。 能力：熟悉餐飲運(yùn)營全流程，具備數(shù)據(jù)分析、問題解決及團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)能力，能適應(yīng)高頻出差。