崗位內(nèi)容:
1. 備菜和烹飪各種食材,確保食物的質(zhì)量和口味符合標準。
2. 根據(jù)需求及時安排菜品、準時出餐。
3. 清洗、消毒廚房設(shè)備和器具,保持良好的清潔衛(wèi)生環(huán)境。
4. 及時了解市場新趨勢和客戶需求,不斷改進和創(chuàng)新菜品。
5.根據(jù)市場季節(jié)環(huán)境等因素控制預(yù)算。
任職要求:
1. 具備相關(guān)的廚師培訓(xùn)或證書優(yōu)先。
2. 熟悉和掌握各種食材的儲存、加工和烹飪方法。
3. 具備基本的口味品味和良好的服務(wù)意識。
4. 具備較強的學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力。
5.具備一定的餐飲、食堂工作經(jīng)驗。