崗位職責:
1、工藝落地:負責生產(chǎn)線工藝標準的轉(zhuǎn)化、培訓、驗證落地、及新工藝/設(shè)備調(diào)試及驗證等;
2、工藝優(yōu)化:識別現(xiàn)有工藝可以優(yōu)化的機會點,在現(xiàn)有生產(chǎn)工藝條件進行優(yōu)化改良,以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量;
3、新工藝推進:新工藝的整體規(guī)劃,協(xié)同研發(fā)、設(shè)備、生產(chǎn)等項目,工藝工程師根據(jù)項目分工確保項目有效推廣應(yīng)用;
4、工藝支持:深入研究工藝原理原則,成為領(lǐng)域工藝專家,結(jié)合設(shè)備原理原則負責解決生產(chǎn)過程中工藝問題;提出優(yōu)化方案,跟蹤實施整改等;
5、工藝培訓:負責編制崗位工藝卡,對生產(chǎn)技術(shù)員和生產(chǎn)管理人員實施技能培訓和帶教,及技能考評認證工作。
任職要求:
1、本科及以上學歷,食品、藥品、生物、化學等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、3年及以上食品生產(chǎn)工作經(jīng)驗;掌握食品生產(chǎn)工藝原理原則,能有效指導生產(chǎn)技術(shù)員工作的能力;
3、熟悉通用食品原料特性及食品加工內(nèi)在品質(zhì)工藝要求;
4、具備優(yōu)化工作流程,統(tǒng)一現(xiàn)場作業(yè)標準等相關(guān)專業(yè)知識并指導和督促現(xiàn)場解決生產(chǎn)中工藝技術(shù)問題;
5、專業(yè)知識和應(yīng)用技能:5Why分析、PDCA、QC七大手法、SPC、FEMA等分析工具
6、具備新建產(chǎn)線、工藝設(shè)備選型規(guī)劃及產(chǎn)線優(yōu)化設(shè)計能力。