1、熟知餐廳服務(wù)知識(shí),熟練掌握餐廳包間及零點(diǎn)服務(wù)技能,熟悉菜品知識(shí),準(zhǔn)確掌握種菜品的服務(wù)技巧,工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作。
2、增強(qiáng)促銷(xiāo)意識(shí),主動(dòng)向就餐客人介紹餐廳供應(yīng)的特色菜品和酒水,增加餐廳經(jīng)營(yíng)收入。
3、負(fù)責(zé)核查客人的結(jié)賬單,及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯(cuò)誤,避免客人結(jié)賬時(shí)延誤時(shí)間和提出投訴。
4、負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序,保證上桌食品干凈衛(wèi)生。
5、負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作,注意客人遺留物品及時(shí)上交,注意包間內(nèi)的廢棄物及時(shí)進(jìn)行分類(lèi)處理和清運(yùn)到指定地。
職位福利:五險(xiǎn)一金、包吃、包住、績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假