崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)工廠面包、糕點(diǎn)、月餅生產(chǎn)工藝配方,解決生產(chǎn)中工藝流程,提升生產(chǎn)效率,保證產(chǎn)品品質(zhì)、外觀;
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),有獨(dú)立研發(fā)面包、糕點(diǎn)產(chǎn)品的能力;
3、有五年以上糕點(diǎn)、面包工藝師傅經(jīng)驗,對大米糯米產(chǎn)品了解熟悉。
崗位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,40歲以下,經(jīng)驗豐富可放寬;
2、具備烘焙行業(yè)、冷凍、食品行業(yè)經(jīng)驗5年;
3、具備制造行業(yè)相關(guān)設(shè)備操作或工藝管理相關(guān)經(jīng)驗5年;
4、溝通良好,有責(zé)任心、應(yīng)變能力和解決問題的能力佳。